生活クラブ・・・♪  あおばコモンズ aoba2016.exblog.jp

報告 生産者交流会 (株)おびなた「そば打ち体験」

10月4日(火)緑センターで生産者交流会を開催しました。

そば・中華麺などの生産者 (株)おびなた の木戸さんと、清田さんに長野からお越しいただきました。


まず、消費材について説明がありました。



f0379149_00585620.jpg

カタログでよく見る「中華麺」と「中華ふう生めん」の違いについてご存じでしょうか?

f0379149_01200996.jpg
f0379149_01202743.jpg

前者はかんすいを使用しており、後者は使用していません。

かんすいを使用している麺を「ラーメン」と呼べるのだそうです005.gif


そしていよいよそば打ちです。
4テーブルに4~5名ずつ分かれて作業開始です。

そば粉を水と混ぜて、フレーク状になったところで こねて生地をひとつにまとめます。

f0379149_01205784.jpg


その後、のし棒で薄くのばして切ります。

f0379149_00583968.jpg
072.gif

文章にすると簡単なようですが、なかなかうまくいかない所もあり008.gif、その都度、ほめ上手な木戸さんに助けていただいて、
何とか完成しました072.gif

試食はみなさん笑顔で和気あいあいとした雰囲気です。
打ちたてのそばは特別おいしく感じられました060.gif060.gif

f0379149_01210771.jpg

参加者の方からは「高齢でひとり暮らしですが、みなさんと楽しいひと時を過ごせました。」
「小さい子どもを託児で預かってもらえて、そば打ち体験ができ、リフレッシュ出来ました。」といった感想をいただきました。

このように幅広い年齢層の組合員の方に、楽しんでいただけるのが生産者交流会です。
参加されたことのない組合員の方、運営委員一同 ぜひ次回、お待ちしております。   (N)







[PR]
by aobacomonzu | 2016-10-19 02:26 | 生産者交流会