人気ブログランキング | 話題のタグを見る

生活クラブ・・・♪  あおばコモンズ aoba2016.exblog.jp

横浜市青葉区で生活クラブ生協の運営委員活動をしています


by aobacomonzu
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会

6月22日、和高スパイス生産者交流会を開催しました。
今回はじめて、お隣のわかばコモンズとの共同開催、会場は新しく出来た、市が尾デポーの三階くらしてらすで、はじめてづくしの生産者交流会となりました。


来ていただいた和高スパイスの井上さんは、スパイスに精通していてスパイス料理もたくさんレシピをお持ちです。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_12355016.jpg

まずはキーマカレー作りです。
スパイスから作る本格的なカレーです。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_12553040.jpg
クミンシードなどのスパイス、瓶詰めのニンニク、生姜にオリーブオイルを入れて火にかけます。弱火で熱して香りを出します。
次に活躍したのが、これです。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16040808.jpg
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16043196.jpg
冷凍北海道の玉ねぎソテーです!

時間がかかる飴色まで玉ねぎを炒めるという工程が、解凍するだけでOKです。

これにトマト缶のトマトを入れて、水、ひき肉を入れて煮込みます。

そして、カレー粉、コンソメ、塩などで、味を整えます。

お気づきでしょうか?ここまでの工程で包丁を使っていません!

家で作る時は、自分の好きなスパイスを炒めて作る事が出来て、オリジナルカレーになりますね。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16215058.jpg
ピリッとしていて大人なカレーが出来ました!

参加者のお子さんにはちょこっとカレー甘口を一緒に食べました。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16231564.jpg

あとは、スパイス春雨サラダ、蒸し野菜と粒入りマスタードを使ったアイオリソース、スパイスとレーズンの入ったホットケーキミックスのパウンドケーキ、バニラアイスのマサラがけと、デザートにも凝ったランチとなりました。
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16273702.jpg
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16275306.jpg
報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16280684.jpg
どのスパイスも安心して、使えるのがうれしいですね。

報告 わかばあおば共催 和高スパイス生産者交流会_f0379149_16290348.jpg
和高スパイスの井上さん、楽しいお話しをありがとうございました。

参加していただいたみなさま、ありがとうございました。


by aobacomonzu | 2018-06-23 12:31 | イベント報告