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ヒトハ 7月号

あおばのみなさま

蒸し暑い日々が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

早いもので、ヒトハニュースも7月号になりました。

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7月の企画は虫除けスプレーと軟膏作りです。
市販とは違う、自然な材料で作る虫除けスプレーと軟膏はお子さんにも安心して使用出来ます。
ぜひこれから、夏休みに外で遊ぶ事が多くなる時期ですので、ご参加してみてくださいね。

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恒例のクリスマス正月用品の試食会のスタッフも大募集しています。
たくさん試食出来ますので、初めての方も、今まで参加した事のある方も大歓迎です。

電気の切り替えキャンペーンもしています。

今月もよろしくお願いします。




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# by aobacomonzu | 2018-06-28 16:37 | 広報誌 ヒトハ | Comments(0)
6月22日、和高スパイス生産者交流会を開催しました。
今回はじめて、お隣のわかばコモンズとの共同開催、会場は新しく出来た、市が尾デポーの三階くらしてらすで、はじめてづくしの生産者交流会となりました。


来ていただいた和高スパイスの井上さんは、スパイスに精通していてスパイス料理もたくさんレシピをお持ちです。
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まずはキーマカレー作りです。
スパイスから作る本格的なカレーです。
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クミンシードなどのスパイス、瓶詰めのニンニク、生姜にオリーブオイルを入れて火にかけます。弱火で熱して香りを出します。
次に活躍したのが、これです。
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冷凍北海道の玉ねぎソテーです!

時間がかかる飴色まで玉ねぎを炒めるという工程が、解凍するだけでOKです。

これにトマト缶のトマトを入れて、水、ひき肉を入れて煮込みます。

そして、カレー粉、コンソメ、塩などで、味を整えます。

お気づきでしょうか?ここまでの工程で包丁を使っていません!

家で作る時は、自分の好きなスパイスを炒めて作る事が出来て、オリジナルカレーになりますね。
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ピリッとしていて大人なカレーが出来ました!

参加者のお子さんにはちょこっとカレー甘口を一緒に食べました。
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あとは、スパイス春雨サラダ、蒸し野菜と粒入りマスタードを使ったアイオリソース、スパイスとレーズンの入ったホットケーキミックスのパウンドケーキ、バニラアイスのマサラがけと、デザートにも凝ったランチとなりました。
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どのスパイスも安心して、使えるのがうれしいですね。

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和高スパイスの井上さん、楽しいお話しをありがとうございました。

参加していただいたみなさま、ありがとうございました。


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# by aobacomonzu | 2018-06-23 12:31 | イベント報告 | Comments(0)
 
 あおばのみなさま
もうNewOpenした市が尾デポーには
行かれましたでしょうか?
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2018年4月6日
青空と風が吹く中、
市が尾デポーはオープンしました!
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とてもたくさんの方々に来所していただき、
レジには行列、また入場するのにも列が出来る
ような、大盛況ぶりでした!
この日はマグロの解体ショーもありました!
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試食でマグロをいただいちゃいました。
トロける美味しさでしたー111.png
  
また、手作りお惣菜、手作りパンも大好評です。
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安心の国産小麦を使って
ひとつひとつ手作りで
市が尾デポーで焼いています。
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本当に美味しいです。
その中でもおすすめは
クリームパンです!
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生活クラブの卵、牛乳、砂糖で
手作りされたカスタードクリームが
たっぷり入ってます。
これは、とても贅沢なクリームパンです!
一口食べるとホワワ〜ンとしてしまいます110.png
ぜひ、市が尾デポーのパン
おためしくださいね。


そして、みたけ台デポーは
3/27閉所されました。
閉所の17時には
たくさんの組合員に見守られながら
幕を閉じたとの事です。
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平成2年の開所から
長い年月
この地で生活クラブの組合員に
支え続けてもらいました。
ありがとうございました。
  
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さて、今月のヒトハです。
わかばコモンズと初めての共同開催
そして、くらしてらすでの初めての開催の
和高スパイス生産者交流会のお知らせです。
スパイスは輸入?国産?
使い方は?
などなど、いろいろな疑問を
和高スパイスさんのハーブコーディネーター
井上さんに聞いてみましょう!
またスパイスを使った
料理、デザートも作って、試食します。
ぜひ、ご参加お待ちしています。
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今月もよろしくお願いします。


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# by aobacomonzu | 2018-05-02 11:07 | 広報誌 ヒトハ | Comments(0)
  
味噌作りの報告です。
  
3/13 若草台地区センター
料理室で開催しました。
エッコロ講座の講師
太刀川雅子先生に教わります。
今回、用意した材料は
大豆 6kg
米麹 16kg
塩 4.2kg
これを、20人で分けて仕込みます。
大豆の戻しは12〜15時間かかります。
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一晩浸けたら、ふっくら戻り
まん丸だったのが長細く、戻りました。
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ここから、煮ます。
煮る作業は当日では間に合わないので
運営委員とお手伝いの方にお願いして
それぞれ自宅で煮て来てもらいました。
うちは3kg分預かったので、
6回に分けて圧力鍋で煮ます。
圧がかかったら、20分加圧して
圧が抜けるまで待ちます。
みんなの家でも今頃煮てるのかな〜と
思いながら、準備しました。
そうして当日
みんなの煮た豆を集めました。
こんなにたくさん。
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さらに麹も20人分に分けておきました。
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運営委員の家の冷凍庫をお借りして
保存しています。
麹でいっぱいになってます。
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当日冷凍庫から出して
いよいよ麹の出番です。
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塩と麹をよく混ぜます。
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煮た大豆は綿棒などで潰します。
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そして、大豆と麹と塩をよくよく
混ぜます。
麹がまんべんなく行き届くように。
それを丈夫なビニールの袋(ガジェット袋)に
空気を抜きながら詰めます。
そうして手作り味噌が出来上がりました。
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今回、麹が多めで
また袋で熟成させるのは初めてなので
秋頃の出来上がりが
とても楽しみです。
ランチは味噌作りの前に
参加者の皆さんで作った
豆腐づくし料理。
  
太刀川先生は
豆腐マイスターの
認定講師でもあります。
木綿豆腐のキーマカレー
生おからのポテトサラダ風
おからボール
絹豆腐のみかんゼリー
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(当日写真を撮り忘れ
後日自宅で作った写真ですσ(^_^;))
料理に味噌作りに盛りだくさんで
とても充実した会でした。
また、熟成具合を教えてもらえたら
うれしいです。
参加してくださったみなさま
ありがとうございました。
本当にお疲れ様でした。


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# by aobacomonzu | 2018-04-09 23:53 | イベント報告 | Comments(0)
  
ヒトハ4月号が配達されています。
先月のヒトハからもう一か月が
経ってしまいました122.png
  
この1か月間
いろいろな事がありました。
順次、アップしていきます106.png
  
まず、2/28のコモンズ大会が開催されました。
大会は無事成立して
議案もすべて可決しました。
  
当日、大会に参加していただいた組合員のみなさま
ありがとうございました。
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また、裏面は2/3キララ賞の贈呈式に行って来た報告です。
  
キララ賞は神奈川県の中で
30歳くらいまでの若者を対象に
活躍した方や団体に送る賞です。
  
生活クラブの組合員に限らず
大学生や自分で起業した方も
賞をもらっています。
  
今年度受賞した割田大悟さんは
我が青葉区にお住まいです。
  
割田さんが開催の
では、いろいろな企画が載っています。
  
自分のしたいことを企業などに頼らず
自分で起こす原動力はすごいなと思いました。
諦めないで夢を実現していく若者を
間近で見る事が出来て、とても頼もしく思いました。
  
そして、生活クラブは若者を応援する
こんな活動もしているんだと
うれしくなりました。
  
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今月もよろしくお願いいたします。
  


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# by aobacomonzu | 2018-03-26 17:06 | 広報誌 ヒトハ | Comments(0)